Cet article a été écrit par Laurent
Soirée anniversaire à la maison
Petite soirée organisée en l’honneur de mon anniversaire. Nous sommes le 30.01.10 et 6 personnes sont là pour partager ce moment simple entre amis. Benito, Graziella, Alexis, Rachel, Carmen et moi-même.
Le repas est simple: une sélection pointue de spaghettis, de la sauce tomate maison et de la bonne viande hachée par le boucher. On mélange le tout et on se régale !
Apéritif avec un Green H de Matin Calme. Nez frais, citronné, d’agrumes, de menthe et de tisane. Bouche de pamplemousse et de citron. Belle amertume en fin de bouche. Ce vin ressemble à la saison d’automne.
Château Canon la Gaffelière 1979. Beau nez de sous-bois, mousse, champignons et fruits rouges. En bouche, on y trouve des fruits rouges, de la fraise, du sous-bois et des champignons. Ce vin est tannique et a un style à l’ancienne. Une excellente bouteille et ne me demandez pas pourquoi… Cela fait partie des surprises des vieux vins !
Barolo Riserva Speciale 1978. Nez de griotte, vanille, épices, fruits rouges, pain d’épice et lacté. La bouche est dense, fruits confiturés, kirsch, griotte. Rond et alcooleux, il assèche en fin de bouche avec ses tannins encore présents. Une belle bouteille et peut-être un des plus beaux barolos que j’aie goûté.
Tenuta delle terre Nere 2005. Nez alcooleux, peu expressif avec un peu de fruits rouges. Bouche très tannique avec de la mûre. Pas grand. Je suis déçu de ce vin.
Vin jaune de Philippe Bornard 2000. Nez de noix et de pomme. Le vin est gras, ample et long en bouche.
Une soirée comme je les aime !
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