Cet article a été écrit par Patrick

Soirée Pichon Longueville Comtesse de Lalande à Lavinia

Soirée Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande chez Lavinia  ce jeudi 4 mars 2010. En étant hypocrite on dira: encore une bien belle soirée ! En vérité une soirée décevante avec des vins moyens. A noter l’excellent dîner.

 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1975. Vin moyen, à boire

N : fraise des bois, framboise, cerise, menthe, aluminium

B : aluminium, chocolat, café, acidité

F : faible, fraise de bois, framboise.

 

Magnum Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1993. Très bon, la bonne surprise. On peut déjà boire ce module ou le conserver encore quelques années.

N : santal, safran, poivre, foin, étable, viande, muscat, herbe de Provence

B : équilibrée, fine, beurre, toaste, crème anglaise, santal

F : longue santal safran

 

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1995. Bon. A boire ou à conserver encore quelques années.

N : framboise, crème brûlée santal, musc, prune

B : Prune, framboise, silex, fleurs.

F : cerise, fruits noirs

 

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1998. Beaucoup de promesses ? Pour moi, une autre bonne surprise. Le vin est très bon, toutefois son potentiel de garde me paraît limité.

N : ortie, florale, un peu monolithique (mais est-ce un défaut ?)

B : Très belle, fleurs, roses, fruits noir beau potentiel

F : courte, fruit en retrait p/r à la bouche

 

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2000. A boire, mais peut encore vieillir quelques années. Toutefois, le potentiel de garde me semble assez limité.

N : très intéressant, anis, équilibré, encre, viande

B : courte, poivre, pruneau, anis

F : courte, anis

 

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2001. A boire, faible potentiel de garde

N : cerise, framboise, viande, géranium

B : framboise, cerise noire

F : courte, framboise

 

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2004. A boire, faible potentiel de garde

N : candy, terreux, silex

B : encre, silex, certaine astringence

F : courte cerise

 

Réserve de la Comtesse 2004. Faiblard, doit être bu

N : fruits rouges, poivre, poivron, vanille, astringence

B : citron, vanille, poivron

F : courte, fruits rouges

 

Réserve de la Comtesse 2005. Faiblard, doit être bu. Par curiosité, on pourrait envisager de garder quelques bouteilles pour savoir si l’alcool va disparaitre.

N : myrtille, vanille, noix de coco

B : prune, soyeux, cerise

F : courte, alcooleuse, faible

 

Réserve de la Comtesse 2006. Bon. Peut encore vieillir quelques années. Toutefois, on serait avisé de le contrôler tous les ans pour vérifier son évolution.

N : réglisse, fumée de viande, violette

B : cerise, racine rouge, beau début puis meurt en milieu de bouche et disparaît

F : très courte, cerise ?

 

Château Bernadotte 1999. Jolie réussite. Bon vin, peut encore vieillir entre 5 et 10 ans.

N : pain grille, jus de viande, cerise, cuir

B : prune, cerise, musc, cuir.

F : longue sur la prune

 

Château Bernadotte 2001. pas de jugement, car complètement fermé.

N : prune

B : poivre, cuir, cerise ?

F : longue framboise cerise

 

Château Bernadotte 2004. faiblard, à boire . Aucun intérêt à le faire vieillir.

N : poivron, menthol, court

B : courte, poivron, poivre astringent

F : courte, poivron.

 Dans le courant de la soirée nous avons pu profiter des éclaircissements d’un grand Monsieur, Mr Gildas d’Ollone, Directeur Général du domaine et accessoirement ancien propriétaire du domaine.

écrit par Patrick | Publié dans: Dégustations et soirées thématiques | Mots clefs: Bordeaux, Pauillac