Archive mars 2013
Gloire du Chambertin et du Clos de Bèze
Soirée organisée à Gland. Nous sommes le jeudi 29 novembre 2012. Jacky Rigaux est l’intervenant pour cette très belle soirée autour du vin des Rois: les deux grands Crus de Chambertin et de Clos de Bèze. La surface est de 13.22 hectares pour le premier et 14.67 hectares pour le second (source Wikipédia). Les vignes sont situées à gauche de la combe et du village. Les vignes sont aussi en dessus de la route des grands crus. Le terroir du Chambertin est plus froid que le Clos de Bèze. Les vins ne sont pas goûtés à l’aveugle, ce que je trouve; pour ma part; dommage.
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2000 Michel Guillard
Soirée en l’honneur des 47 ans de mon ami Patrick
On se retrouve entre amis pour fêter l’anniversaire de notre ami Patrick qui fête ses 47 ans ! Patrick, Shirley, Bruno, Pierre, Patrick M, Laurent et Carmen sont présents. Il est évident que l’excuse est trop belle pour ouvrir quelques flacons anciens.
1) Champagne Dom Pérignon 1966
Le niveau est parfait. Nez de pomme et de céréales. Beaucoup de finesse dans les bulles, même si celles-ci sont peu présentes. Un champagne élégant, frais avec des arômes de pomme. Je trouve qu’il a moins de tension que le 1964 déjà bu.
Soirée Côtes du Nord chez Vinosesam
Soirée chez Vinosesam autour des Côtes du Rhône Nord. Nous sommes le 19 novembre 2012. La dégustation aura lieu à l’aveugle comme d’habitude. Le vignoble s’étend de Vienne avec les Côtes Rôties et les Condrieu à la région de Valence et les Crozes Hermitages, les Hermitages et les Cornas. Entre-deux nous avons les St Josephs. Ces vins rouges sont issus majoritairement de la Syrah, mais aussi de viognier (jusqu’à 20% autorisé en Côtes rôties).
A0) Syrah cuve 2005 Clavien (Valais)
Vin d’avinage. Nez chaleureux avec des fruits confits, de griotte et même de kirch. La bouche est un peu courte et alcooleuse, surtout d’alcool blanc trop présent ce jour-là.
Verticale du Château L’Evangile
Soirée à La Sarraz chez Steve pour une belle soirée autour du Château L’Evangile. Nous sommes le 16 novembre 2012 et je suis seul de serial-Bottler à la dégustation qui sera faite à l’aveugle. Pomerol de 16 hectares qui appartient à la famille Lafite Rothschild depuis 1990. Il est situé entre Pétrus et Cheval Blanc. Un emplacement de rêve ! Les cépages sont en général entre 80-90% de Merlot et 10-20% de Cabernet Franc.
A1) Château L’Evangile 1984
Laurent : Année chaude au début avec des pluies à partir de mai. L’année est considérée comme médiocre. Couleur orangée, nez de menthol, de médicament et d’encens.
Horizontale des Bordeaux 1998
Il est temps de faire un point sur les Bordeaux de 1998 et je suis présent à cette dégustation chez Vinosesam en ce mercredi 7 novembre 2012. Le millésime 1998 a eu un été chaud et sec avec des pluies vers mi-septembre. Le Merlot a été moins touché, car il est ramassé plus tôt. Les Cabernets sont plus dilués et ont eu parfois un peu de pourriture. La dégustation sera effectuée à l’aveugle et avec une préférence des vins qui ont beaucoup de Merlot.
A0) Château Citran 1998
Cru Bourgeois du Haut-Médoc. Constitué normalement de 42% de Merlot et 58% de CS. Nez de vernis à ongles et de fumé. La bouche manque de densité et tombe assez vite. On sent encore le fût neuf. Les tannins sont secs et le tout manque d’émotion.
Soirée Rieslings secs d’Alsace et d’Allemagne au vieillissement
Soirée organisée par Vinosesam en ce lundi 3 septembre 2012. Une ballade dans le nord de l’Europe avec comme point d’orgue le riesling. Celui-ci est originaire des vallées du Rhin et de la Moselle. Le riesling occupe plus ou moins 28% des vins en Alsace et environ 20% en Allemagne. Il est le premier cépage en Alsace ! Les grands terroirs ont souvent des sols de schistes, volcaniques ou d’ardoises (voir même calcaires).
A1) Engehöller Bernstein 2002 Lanius Knab
Région de Mittelrhein. Vin bouchonné