Archive juin 2012
Soirée Grands vins rouges du Val de Loire
Nous nous retrouvons début avril chez Steve pour une soirée autour des grands vins rouges de la Loire. Les vins vont être servis par deux ou trois selon les séries et les vins ne seront pas à l’aveugle, sauf pour les séries A et B. On notera principalement trois vignobles principaux pour les grands rouges : Chinon, (St-Nicolas de) Bourgueil et Saumur. N’oublions pas quand même que quelques vins rouges sont aussi intéressants en Touraine, Cheverny et Sancerre.
A1) Gamay Touraine 2010 Henri Marionnet
Soirée Bordeaux 2002 bis chez Vinosesam
On se retrouve chez Vinosesam et son équipe de choc (Francis, Steve et Patrick R). Nous sommes le 26 mars 2012 et je me réjouis de voir la suite de ce millésime qui a montré de jolies découvertes. Le mois d’août a été inondé par les pluies alors que le mois de septembre avait droit à un vent sec. Les tannins sont un peu limite selon la critique internationale. Ce millésime à la particularité de ne pas avoir été noté par Robert Parker lors des primeurs puisqu’il y avait une guerre psychologique et idéologique entre les États-Unis et la France due au refus de la France d’entrer en guerre en Irak. Les prix auront été d’ailleurs très abordables, ce qui fera partie peut-être du dernier millésime aussi accessible.
Soirée Guigal autour de 3 grands millésimes
Nous sommes le 23 mars 2012 et l’idée de faire une soirée autour des grands millésimes de Guigal trouve enfin son public, certes réduit, mais aucune des personnes présentes ne regrettera une seule fois d’être venue. Merci donc à Vittorio, Laurent C et Philippe. L’idée était de goûter ses grands millésimes de ces derniers 30 ans.
Château d’Ampuis 1999 Guigal
(l’étiquette de l’année est tombée…) Nez fumé et de griotte. Le bois est présent en bouche, mais contrairement à beaucoup d’autres millésimes de ce vin, le bois est bien intégré. Des notes fumées et un plaisir immédiat donnent le ton et lancent la soirée.
Soirée Vidéo Loop 2012 Barcelona
À l’occasion de la foire d’art contemporain dédiée aux artistes vidéastes, nous nous sommes à nouveau réunis chez Jaime & Javier, avec Lionel et Pilar venus spécialement de Suisse, Guy, Andréa, Emily et moi pour un nouveau festin ! Je commence presque à croire que Jaime est en fait Ferran Adrià qui se cacherait incognito sous un autre nom ! Nous ouvrons à chaque fois entre 2 et 3 bouteilles de chaque vin
Nous commençons la soirée avec une bouteille de Quartz Les Cailloux du Paradis 2010 Claude Courtois, près de Sologne en Loire. Malheureusement, vu le timing de la soirée, le vin est légèrement trop chaud, sans que cela ne pose réellement un problème. Le liquide, légèrement trouble, se présente dans sa première jeunesse avec un jaune pâle, tirant sur des reflets verdâtres et argentés.
Soirée à la maison en 9
Une soirée sans prétention à la maison avec Bruno, Filip, Patrick et moi-même. Une petite verticale des années qui finissent en 9 et deux bouteilles en 59 pour mon ami Bruno qui est de cette année.
Beaujolais Grande Réserve 1959 Thorin
J’ouvre cette bouteille sans une grande attente malgré le niveau parfait de la bouteille. Nez de pruneau confituré, d’épices et de zeste d’orange. C’est beau. La bouche est étonnante et on se retrouve avec un vin très méridional. On retrouve les arômes de pruneau, d’épices et de poivre noir d’Inde. Le vin est tout en douceur, souple et bien équilibré. L’acidité tient bien le vin et le seul petit bémol pourrait être le peu de longueur de ce vin.
Un samedi soir à Barcelone
Invités chez un couple d’amis artiste Jaime et Javier, nous nous retrouvons Emily et moi dans un cadre décontracté et zen, entre de superbes œuvres d’art et une incroyable collection de cactus. Jusqu’alors je ne savais pas que les cactus se collectionnaient !
Nous commençons par une bouteille de bulles rosées, CL Tirmouches 2010 Clos Cristal (Loire) malheureusement bouchonnée. Donc, nous passons tous de suite à la bouteille suivante, et vu que Jaime fait bien les choses, il s’agit également de bulles, Le Vin Cœur des Bulles 2007 Casa Pardet, 100% Chardonnay, très fines, d’une belle fraîcheur, mais sans trop d’expression aromatique. Le nez est un peu simple, sans réel caractère et la bouche suit le même schéma, avec toutefois un côté gourmand en fin de bouche. La belle acidité et la réelle finesse des bulles sont plus qu’agréables et nous enchantent quand même.
Soirée Magnum chez Nico
Mon ami Nico adore les grands formats et il voulait nous faire un petit plaisir. Une grande soirée avec de vrais formats. Nous voici une dizaine de personnes autour d’une grande table pour cette très belle dégustation qui s’annonce ! Je suis venu un petit peu plus tôt pour l’aider à préparer ce repas. Une fois de plus il n’a pas choisi la simplicité, et nous voici en train de faire des plats de gastronomie pour une dizaine de convives ! Ce qui est sûr c’est qu’on ne va pas mourir de faim et de soif 
. En avant la musique…
Magnum Champagne Dom Pérignon 1988
Nez de brioche au beurre et légèrement pommadé. La bouche est superbe, avec de belles bulles élégantes. Je le trouve beurré et iodé à la fois. Avec le temps, le vin tombe petit à petit, de l’amertume puis des champignons arrivent et le vin ne nous fait plus autant rêver.