Archive juin 2011
Vins Valaisans avant 2000
Nous sommes le mercredi 4 mai et Patrick et moi-même allons participer à une dégustation sur les grands vins valaisans avant 2000. Une fois de plus la soirée sera intéressante et on ne manquera pas de bouteilles ! Nous allons nous retrouver en très petit comité et on ne va pas se plaindre. Je connais mal ces vins de plus de 10 ans et l’occasion est bonne de se cultiver un peu plus sur cette région si proche !
La Part des Anges 2000 Claudy Clavien
Un vin 100% pinot. Nez liégeux et poussiéreux. On sent en bouche du potentiel, mais il a été abimé par le bouchon. Dommage
Les Saint-Georges de Nuits, Futur Grand Cru ?
Nous sommes le mardi 31 mai et je suis avec mon père à cette dégustation qui semble à première vue fort intéressante. Il est vrai que Nuits-Saint-Georges n’a pas de grands Crus. Plusieurs personnes ont décidé de se battre pour corriger cette anomalie. Jacky en fait partie et nous expliquera sa démarche durant la soirée. Ce terroir de 7,5 hectares est composé d’un sol brun calcaire, profond et très caillouteux. Le résultat donne des vins riches, structurés et taillés pour la garde…
Je ne vais pas vous cacher que je suis très sceptique sur le fait que ce terroir devienne un jour un Grand Cru. Il est indéniable que Nuits voudrait en avoir au moins un, mais il me semble quand même qu’il ne soit pas au niveau (au vu de la dégustation de ce soir en tout cas) d’un Clos Saint-Jacques que j’ai dégusté récemment ou des Amoureuses pour ne parler que de ceux-là…
Verticale Clos St Jacques de Sylvie Esmonin
Une belle soirée proposée par Steve Bettschen à La Sarraz. Patrick et moi-même sommes à cette dégustation des vins de Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques du Domaine Sylvie Esmonin. Nous allos goûter les millésimes 1996 à 2008 avec deux bouteilles d’Armand Rousseau. On sent dans ce domaine une belle progression et une montée en puissance dans les derniers millésimes. Il est aussi intéressant de voir que ce premier cru est largement supérieur au Nuits St Georges le Saint Georges qui revendique la place de grand cru ! (à lire dans une des prochaines dégustations que l’on va mettre en ligne sous peu).
Gevrey Chambertin Clos Saint-Jacques 1996 Domaine Esmonin
Nez de poussière et de renfermé. Peut-être légèrement liégeux ? On est face à un vieux style avec du sous-bois et de l’animal. La bouche à peu de fruit avec de l’astringeance et de la verdeur. Un vin quand même basé sur la finesse. Je n’aime pas beaucoup
Soirée Chenin
Soirée autour du chenin. Nous sommes le 3 mai 2011 et je suis avec mon ami Patrick à cette dégustation fort attendue. Ce cépage polymorphe est souvent sous-estimé et je dois avouer que nous avons déjà eu souvent de belles sensations en Loire avec ce cépage. De plus, les liquoreux; un peu boudés ces dernières années par les amateurs de vins; sont souvent d’un niveau remarquable. Les vins seront servis deux par deux.
Série A:
Vouvray brut Le Naturel 2008 Sébastien Brunet
Nez d’amande et de crème. La bouche est composée de bulles bien structurées avec une acidité et une fraicheur plus soutenues que la deuxième bouteille. Des notes de pomme et de poire finissent ce vin tendu et correct.