Archive février 2011

Mort d’un Roi, vive le Roi ! L’histoire d’une enchère d’un vin Jaune de 1774Mort d’un Roi, vive le Roi ! L’histoire d’une enchère d’un vin Jaune de 1774

Mort d’un Roi, vive le Roi ! L’histoire d’une enchère d’un vin Jaune de 1774

Chaque passion a un coût. Folie, déraison ou encore indécence sont peut-être des mots qu’on peut imaginer en pensant au prix excessif de 57’000 euros pour une bouteille du Jura de 1774 ! Il est important de noter que cet argent n’a pas été volé aux petits épargnants ou aux contribuables ! Est-il néanmoins bien raisonnable de mettre autant d’argent dans une bouteille de vin ? En 2009, une truffe blanche de 750 grammes a été vendue 100’000 euros… Des collectionneurs ont aussi acheté un timbre-poste suédois de 1857 pour la somme de 3,61 millions d’euros, ce qui représente 63 flacons de ce vin jaune 1774… Et que dire du tableau de Picasso pour 106,4 millions, ce qui fait juste 1867 bouteilles ?!! En fin de compte, on pourrait aussi se poser ces questions: est-il raisonnable de traverser durant plusieurs mois le Pôle Nord ou le Pôle Sud dans des conditions dantesques ? Est-il raisonnable de gravir jour après jour les plus hauts sommets du monde ? Est-il raisonnable de passer sa vie à chercher l’or Inca de Païtiti ? Est-il raisonnable de faire la traversée de l’Amazonie à la nage ? Est-il enfin raisonnable de vivre sans passion ?

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Horizontale Bordeaux 1997Horizontale Bordeaux 1997

Horizontale Bordeaux 1997

Me voici chez Francis et le cercle Vinosesam pour une dégustation des Bordeaux 1997. Le maître d’oeuvre de la soirée est Steve Bettschen et la présence d’autres convives ainsi que l’inoxydable Patrick Regamey nous promet une belle soirée. Nous allons être que sept personnes pour une quinzaine de vins ! Je ne suis pas un grand fan, à la base, des Bordeaux récents, mais j’ai décidé de venir voir ce que pouvait donner un « petit millésime ». En fait, la dégustation sera énorme et en fin de compte l’année 1997 sur les grands crus, un millésime d’amateur !

Des conditions tropicales en août avec de la pluie et beaucoup de chaleur = de gros raisins. Les conditions météo exceptionnelles de septembre et durant les vendanges ont permis une belle maturité. La mise en fûts neufs a longtemps donné à ces vins un résultat peu concluant. Une dégustation organisée à Gland il y a quelques années n’avait pas complètement convaincu. Avec le temps le bois s’est fondu et le résultat semble être aujourd’hui prometteur.

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Club des Tueurs – 1ère soirée – Grands BourgognesClub des Tueurs – 1ère soirée – Grands Bourgognes

Club des Tueurs – 1ère soirée – Grands Bourgognes

Après de longs mois d’attente, nous voici tous enfin réunis ce samedi 15 janvier 2011, pour une nouvelle soirée organisée par Serial-Bottler et Laurent en particulier. Nous sommes donc 11, avec Laurent & Carmen, Virginie & Patrick, Benoît & Patrick (qui arrivaient d’une journée déjà bien chargée !), Emilio & Marimar et moi-même venu tout droit du Priorat pour moins de 24 heures. L’idée de se réunir pour déguster, une ou deux fois par an, les meilleurs crus de la planète, est née à la fin du printemps 2010, lors d’une précédente soirée ou la question de savoir quelles seraient les bouteilles à ouvrir en une telle occasion, n’avait pas vraiment trouver de consensus ! Toujours est-il que nous voici avec un peu plus d’une vingtaine de vins, déclinant la Bourgogne; à quelques exceptions prêtes; dans toute sa splendeur.

18h. La soirée  peut enfin débuter. Un petit mot sur le lieu, Le Café de la Mairie (http://www.cafedelamairie.ch), qui nous a fait le plaisir de nous accueillir jusqu’à 5h du matin et qui nous a mis une salle particulière à disposition. Le service était excellent et les plats tous meilleurs les uns que les autres. Un grand merci donc à toute l’équipe et aux deux jeune et dynamique cuisiniers, Reto et Frédéric.

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Horizontale de 11 Priorat!Horizontale de 11 Priorat!

Horizontale de 11 Priorat!

Après déjà presque huit mois passés dans le Priorat, il était temps d’organiser une petite dégustation informelle de quelques crus de cette terre catalane. Il n’a manqué que Laurent; invité d’honneur; que la neige a empêché, à deux reprises qui plus est, d’être parmi nous. Rappelez-vous cette vague de froid qui a frappé l’Europe et paralysé les transports aériens en ce mois de décembre 2010. Bref, ça n’aura finalement créé que l’excuse d’une seconde dégustation dont la date approche à grands pas.

Avec Montse Cereceda & Moises Virgili (œnologues), Dominique Roujou de Boubée (consultant vinicole), Franck Massard (sommelier), Miquel Sabaté (ingénieur viticole), Emily & moi, nous nous étions donné rendez-vous à la Vi-zzeria de Falset, ou Paloma & Miquel nous ont accueilli en à bras ouverts.

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Visite au Mas MartinetVisite au Mas Martinet

Visite au Mas Martinet

Avec un couple d’amis, Emily et moi avions décidé d’aller rendre visite au Mas Martinet en cette première semaine de novembre 2010. Situé au kilomètre 6,4 entre Falset et Gratallops, cette prestigieuse Bodega du Priorat, se découvre en contre bas d’un virage sinueux, et est indiqué par un énorme palmier. Palmier faisant office de signature que l’on retrouve d’ailleurs sur les étiquettes de plusieurs vins. Site magnifique, bordé d’un grand plan d’eau, au centre des petites montagnes du Priorat.

Après un accueil fort sympathique et un carafage des vins à déguster plus tard, nous voici partis pour 20 minutes de montée en pick-up sur une route réellement impressionnante. Le Mas Martinet possède plusieurs vignes, toutes éparpillées dans le Priorat et produisent par conséquent une petite dizaine de vins. Arrivé au début des années 80, Josep Lluis Pérez et son vin le Clos Martinet, font aujourd’hui partie de l’Histoire,avec un grand H, de ce terroir viticole. Parmi les premiers avec les familles Barbier et Palacios a avoir cru aux vins du Priorat, il fait figure d’un des pères fondateurs de cette résurrection catalane.

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