Archive juin 2010
voyage à Porto (27-29.05.10)
Après un voyage dans le nord-est du Portugal, nous voici à Porto. J’adore cette ville qui vit paisiblement au bord du Douro. La vie tourne autour du tourisme et de ses vins. Une ville de plus en plus désertée au centre-ville, mais qui garde justement un charme certain. Comme à chaque halte dans cette ville, je m’arrête chez Jean-Philippe de Vinologia, la maison des portos. Un endroit où il fait bon de se perdre et de goûter un des 300 portos à disposition ! Probablement le choix le plus grand et le plus éclectique.
On commence la dégustation avec un Quinta santa Eufêmia 10 years old white. Couleur jaune doré. Nez de miel avec une certaine agressivité alcooleuse qui me dérange un petit peu. La bouche est très fraîche et plaisante malgré un manque évident de longueur et de complexité dû à son jeune âge. C’est quand même une bouteille de belle qualité
voyage à Madère (16-23.05.10)
Pour commencer le voyage, nous faisons une petite halte à Lisbonne et une visite à l’institut du Porto de Lisbonne. S’il y a une adresse à éviter absolument…c’est bien celle-ci. L’endroit est bien évidemment touristique à mort, mais en plus la liste des portos est décevante. Le sommelier est sympa comme une porte de prison. De plus si vous lui demandez de l’aide, il vous dira que tout est dans la carte et que les prix justifient la qualité !!! Il semblerait après une petite enquête que les instituts sont « sponsorisés » par les marques et ne peuvent donc pas se prononcer ! ça serait bien de le préciser à l’entrée…
On goûtera néanmoins rapidement trois portos:
Tawny 30 ans Quinta Sta Eufemia. Couleur claire, le plus équilibré des trois, un beau fruit pour un vin qui est peut-être un des plus beaux tawnys 30 ans…
le monde idillyque du vin
Dans mon parcours bachique, j’ai eu la chance de rencontrer beaucoup de personnes, du vigneron au négociant, du revendeur à l amateur de vin ! Ce petit monde ressemble à un magasin de jouet géant pour enfant que je suis. En clair, un rêve. Je suis bercé d’illusions et entouré de Pères Noël par milliers.
On s’enflamme, on partage, on boit, on boit encore et parfois plus que de raison, mais le plaisir est toujours là ! On échange ses impressions et on se régale de ses vins immaculés de toutes ondes négatives.
J’avais déjà dans mes premières années de vin participé à des dégustations où l’échange d’impressions n’avait pas lieu d’être, où la technicité remplaçait le partage et la passion du vin. Nous avions l’impression de participer à un concours où notre vie était en jeu en cas de défaite ou d’erreur.
Soirée tranquille avant les vacances
Une petite soirée entre Patrick, Philippe, Carmen et moi-même avant de partir au Portugal (14.05.10). Durant cette soirée on va altérer le bon et le moins bon…. Il y a des soirs comme ça.
Bonnezeaux Cuvée Mathilde 1994 de Marc Angéli. Couleur ambrée magnifique, nez lactique avec une prédominance de miel et de crème aigre. La bouche montre une belle tension et un équilibre de toute beauté. Le vin part sur les agrumes confits et le miel. C’est très bon, mais peut-être à son apogée. A boire