Archive avril 2010
Soirée Vega Sicilia à Lavinia
Début des festivités à 19heures avec, en attendant les uns et les autres, la présence de Xavier Ausas, œnologue depuis plus de 20 ans de la prestigieuse Bodega Vega Sicilia à notre table. Le personnage frappe par son franc parlé et son honnêteté intellectuelle, même s’il reste un très bon vendeur de ses crus (à bon entendeur !). Laurent, Patrick et moi-même, sommes donc fin prêts ce jeudi 15 avril 2010 pour cette soirée qui se déroulera avec une présentation détaillée des particularités du terroir de Vega par Xavier Ausas, suivie de la dégustation proprement dite puis d’un repas fort sympathique.
Le vignoble de Vega se situe à 760 mètres d’altitude dans la Ribera del Duero avec une exposition plein nord et un domaine de 1000 hectares dont environ 240 de vignobles. Le cépage principal est le tempranillo, typiquement espagnol et autochtone, dont l’âge moyen est d’environ 35 ans et aucune vigne de moins de 10 ans n’est utilisée pour l’Unico.
Whiskyschiff à Lucerne
Me voilà parti pour mon premier whiskyschiff à Lucerne. Jje vais y retrouver des amis Alsaciens et Bâlois. Par mesure de sécurité je voyage en train et je passerais la nuit de vendredi et de samedi (26 et 27 mars 2010) à Lucerne.
C’est une bien belle manifestation qui nous attend, avec des incontournables et des découvertes intéressantes.
Tous les whiskys de ces deux jours ont été choisis.
Cardow Cadenhead’s 25 y 62-85 46 %
N : orange de Séville, cire, menthe
B : orange, cire, menthe, longue, superbe
F : longue
Soirée Leroy à Lavinia
Un moment important pour tout passionné de Bourgogne, la dégustation des vins du Domaine Leroy. De plus, nous avons la chance d’avoir ce soir-là Lalou-Bize Leroy et sa fille Perrine ainsi que le responsable des ventes de Leroy. A notre table, il y avait aussi le président de Lavinia. Que du beau monde qui accompagnait l’équipe de serial-bottler du soir, Patrick et moi-même.
Ce jeudi 25 mars 2010 sera gravé dans les mémoires comme étant une très belle dégustation. Un repas sera servi en fin de soirée et une fois de plus le niveau sera élevé. Merci à toute l’équipe de Lavinia pour cette belle soirée.
Pour la deuxième fois, j’ai décidé de mettre des notes de dégustations en parallèle. Il semblerait que nous n’avions pas forcément les mêmes commentaires entre Patrick et moi-même… Les notes olfactives étant aussi parfois éloignées…. amusant !
Petit brunch du dimanche
Barthélémy voulait découvrir la Couronne à Nyon et déguster un petit cigare. L’occasion était donnée pour organiser un petit brunch ce dimanche 21 mars 2010. Barthélémy, Emily, Patrick, Philippe, Carmen et moi-même sommes présents. Pour la première fois sur le site, on sera deux à donner nos commentaires sur les vins dégustés: Barth et moi-même. Je trouve le procédé très intéressant et instructif. Les commentaires ont été notés lors de la dégustation et n’ont été modifiés que dans la structure du texte.
Champagne brut Louis Roederer 1955. Une bouteille qui avait légèrement coulé lors de son transport, niveau haut d’épaule.
Laurent: Une belle couleur ambre. Nez lactique qui vire même sur le petit lait aigre, on se retrouve aussi dans un verger de pomme verte avec une légère impression de noix en fin de bouche. La bouche est droite, bien équilibrée. On finit avec de la pomme verte. Après une quinzaine de minutes, le goût change et part sur la mirabelle mûre, le pruneau cuit et pour certains le pruneau encore vert !
Soirée du Bagnard chez Patrick
Soirée en ce 13.03.2010 avec Patrick, Jimmy, Lisa, Jean-Luc et moi même.
Corton Bressandes 1976 d’Antonin Guyon (Domaine Hyppolyte Thévenot). Passée, tendance à l’oxydation
N : Tapenade, menthol, pruneaux
B : Pruneaux, cerise, confituré, à la limite du blette
F : Courte, poivron
Soirée Pichon Longueville Comtesse de Lalande à Lavinia
Soirée Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande chez Lavinia ce jeudi 4 mars 2010. En étant hypocrite on dira: encore une bien belle soirée ! En vérité une soirée décevante avec des vins moyens. A noter l’excellent dîner.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1975. Vin moyen, à boire
N : fraise des bois, framboise, cerise, menthe, aluminium
B : aluminium, chocolat, café, acidité
F : faible, fraise de bois, framboise.
voyage en Auvergne et dans le Sauternais (2ème partie)
Nous voici en route pour la Gironde et notre première halte sera pour Alain Déjean (Domaine Rousset-Peyraguey). Corinne nous rejoint avec une amie pour une longue dégustation dans le caveau. On visitera aussi ses vignes et on se rendra compte que la vie dans la terre n’est pas la même pour tout le monde. Alain nous annonce qu’il va créer son propre organisme de contrôle et qu’il quitte Demeter. Je m’inquiète pas pour lui au vu de la qualité de ces vins et de ses connaissances hors-normes.
J’ai pris les photos de deux rangées de vignes, elles se touchent… la première est celle d’Alain…