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	<title>Serial-Bottler &#187; Saint-Julien</title>
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		<title>Dégustation de quelques Bordeaux du millésime 2010</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Mar 2014 20:39:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Soirée organisée à Gland par un caviste. Nous sommes le jeudi 16 mai 2013. Plus besoin de présenter ce millésime déjà si réputé par le nombre de 100/100 donnés par Parker ! Nous sommes sur un millésime de lumière plus que de chaleur. Les conditions climatiques ont été optimales avec un excellent niveau sanitaire. On parle [...]]]></description>
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		<title>Bordeaux 1999 Grands vins de la Rive Gauche</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Mar 2014 20:37:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nous sommes le lundi 6 mai 2013 chez Vinosesam et nous nous attaquons la deuxième série des vins de Bordeaux 1999. Année précoce avec des mois d&#8217;avril et mai chauds, un mois de mai pluvieux ce qui a donné peu de coulures et de mirandage. Le 5 septembre un gros orage a touché quelques Domaines (dont [...]]]></description>
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		<title>2 soirées chez Enrico</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Jun 2013 21:52:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Enrico a décidé de ne ous faire deux soirées rapprochées. Une entre hommes et une autre en couples. L&#8217;occasion de sortir son énorme verrerie. La première sera surtout autour des Clos St Jacques en 1999. Très belle dégustation autour de quatre bouteilles d&#8217;un terroir qui pourrait presque valoir un Grand Cru surtout en-dehors de l&#8217;appelation [...]]]></description>
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		<title>Horizontale des Bordeaux 1998</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Mar 2013 20:02:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il est temps de faire un point sur les Bordeaux de 1998 et je suis présent à cette dégustation chez Vinosesam en ce mercredi 7 novembre 2012. Le millésime 1998 a eu un été chaud et sec avec des pluies vers mi-septembre. Le Merlot a été moins touché, car il est ramassé plus tôt. Les [...]]]></description>
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		<title>Soirée aux alentours des 100/100 chez Philippe</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Jan 2013 21:46:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nous sommes le mercredi 08.08.12 et la soirée à lieu chez mon ami Philippe. Les personnes présentes à cette soirée sont: Bruno, Nico, Enrico, Joël, JC, Fred, Sophie, Laurent et Philippe. Le temps est très agréable et la soirée commence sur la terrasse pour finir à l&#8217;intérieur. Philippe a décidé de faire fort et on [...]]]></description>
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		<title>Soirée BBQ et magnums&#8230;</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Dec 2012 17:04:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[A quoi sert d&#8217;acheter du vin si ce n&#8217;est de le boire et surtout de le partager avec des amis. C&#8217;est pour cette raison que j&#8217;ai décidé d&#8217;organiser une grosse soirée à la maison (ce samedi 30 juin 2012) avec 17 personnes. Le thème sera tout simplement BBQ et Magnums. Christine, Enrico, Nico, Myriame, Philippe D, [...]]]></description>
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		<title>Lunch chez Nico et soirée chez Laurent</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Sep 2012 21:42:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Barth</dc:creator>
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		<description><![CDATA[De retour en Suisse pour quelques jours ainsi que quelques tracasseries administratives, je me retrouve chez mon ami Nicolas, accompagné de Laurent et Guy, pour un déjeuner léger placé sous le signe de l’amitié.  Nous entamons gentiment une bouteille de Meursault les Charmes 1991 Henri Boillot, qui, servi très frais, nous réveille superbement les papilles. Barth: [...]]]></description>
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		<title>Club des Tueurs &#8211; 3ème soirée &#8211; visite des caves</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Aug 2012 21:30:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Le lendemain de notre grosse soirée, on se retrouve à Vosne-Romanée pour une dégustation des vins de Richard Manière. Un domaine peu connu, mais qui fait de très bons vins. Richard est un personnage sympathique et relativement discret. Un travail dans l&#8217;âme et qui aime partager sa passion et ses vins. On va faire une [...]]]></description>
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		<title>Soirée Grands Bordeaux 2009 chez Bacchus</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Jul 2012 16:04:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Soirée autour des coups de coeur du caveau de Bacchus à Genève. La dégustation se fait à son rythme et elle n&#8217;est pas à l&#8217;aveugle. Les vins ont été mis en carafe entre 4 et 5 heures avant la dégustation. Le millésime 2009 a eu une floraison et une nouaison précoces tout début juin par temps [...]]]></description>
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		<title>Soirée Bordeaux 2002 chez Vinosesam (1ère partie)</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Apr 2012 21:41:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Soirée Bordeaux 2002 (1ère partie) chez Vinosesam.  Nous sommes le 25 janvier 2012. Les habitués sont là et je me retrouve seul sans mon acolyte Patrick qui nous rejoindra un peu plus tard avec d&#8217;ailleurs une bouteille de whisky ! Soirée bien évidemment à l&#8217;aveugle. Millésime de sécheresse. De la pluie de la fin de [...]]]></description>
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		<title>Soirée Château Gruaud Larose au Caveau de Bacchus</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Feb 2012 21:19:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Une dégustation organisée par le Caveau de Bacchus, avec la participation du Château. Nous sommes le 17 Novembre 2011 et je suis seul pour faire cette verticale. Gruaud Larose est un château qui utilise la confusion sexuelle, sans pesticide et avec le respect du terroir. Il ne sont pas encore en bio car ils veulent être libre. [...]]]></description>
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		<title>Dîner vieux millésimes au Chat Botté</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Mar 2011 21:45:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nous voici ce mardi 15 février 2011 au restaurant le Chat Botté pour une soirée de vieux millésimes avec comme maître de cérémonie: Laurent Vialette. Les vins seront proposés à l&#8217;aveugle et l&#8217;exercice sera d&#8217;ailleurs bien laborieux pour en retrouver les origines ! Une soirée attendue avec impatience puisque là nous avons affaire à des [...]]]></description>
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		<title>Nouvel-an chez les Belges</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Jan 2011 21:55:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Patrick</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Me voici une fois de plus en Belgique chez mon ami Benoît et ses parents pour fêter le Nouvel An ! Comme d&#8217;habitude, le voyage apportera son lot de belles bouteilles et de plats des plus exquis. Le voyage durera 4 jours, du 29 décembre au 1er janvier 2011. Premier jour Puligny-Montrachet  Domaine Leflaive 2002 Robe (R) [...]]]></description>
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		<title>Dégustation au Domaine de Riencourt</title>
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		<pubDate>Thu, 30 Sep 2010 22:12:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Patrick</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Dégustation organisée (12.09.10) par mon ami Philibert Frick pour célébrer les 60 ans de l&#8217;acquisition du domaine par son père et son grand-père. Pour les rouges, la dégustation porte sur une horizontale de bordeaux 2000 Nous commençons par un magnum du Château Sociando Mallet 2000 - La robe est légèrement voilée de couleur cerise, le nez [...]]]></description>
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		<title>Verticale de Château Pavie</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Sep 2010 18:56:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Armagnac]]></category>
		<category><![CDATA[Bordeaux]]></category>
		<category><![CDATA[Loire]]></category>
		<category><![CDATA[Saint-Emilion]]></category>
		<category><![CDATA[Saint-Julien]]></category>
		<category><![CDATA[Sauternes]]></category>

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		<description><![CDATA[Nous voici réunis, ce samedi 4 septembre 2010, pour une magnifique soirée. Benjamin, Patrick, Bruno, Philippe, Sandro, Carmen, mon père et moi-même . Le but de notre rencontre: une verticale d&#8217;anciens millésimes du Château Pavie (encore sous la houlette de la famille Valette jusqu&#8217;en 1998). Pourquoi ce vin est pas un autre ? J&#8217;ai souvent entendu autour de [...]]]></description>
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		<title>Que faire durant un dimanche pluvieux ?</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Aug 2010 19:36:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Petits plaisirs entre amis]]></category>
		<category><![CDATA[Auvergne]]></category>
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		<description><![CDATA[Très bonne question&#8230; L&#8217;idéal durant ces dimanches pluvieux, c&#8217;est d&#8217;inviter quelques amis (Patrick, Benoît, Philippe, Fabio, Carmen et moi-même) autour d&#8217;une bonne table. Au menu cigares, vins et pique-nique gastronomique La table sera magnifique, composée de saumon sauvage du Canada, de lard de Begnins, de divers pâtés de canard et de porc noir, de saucisses et [...]]]></description>
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		<title>Quelques autres bouteilles bues par Laurent 1er trimestre 2010</title>
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		<pubDate>Fri, 14 May 2010 21:13:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Repas en famille. on commence par un vin blanc de Touraine La Tesnière 1999 de Thierry Puzelat. Nez très plaisant avec une belle minéralité, des notes d&#8217;agrumes et de poires au sirop. La bouche est tendue, mais relativement courte. On retrouve ces notes d&#8217;agrumes, de caillou, le vin à un côté amer et une acidité prononcée [...]]]></description>
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		<title>1ères grillades avec quelques vieux Bordeaux</title>
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		<pubDate>Mon, 03 May 2010 22:04:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Laurent:  Notre petite équipe se retrouve ce samedi 17 avril 2010 pour une dégustation bordelaise. Les courageux participants sont Barthélémy, Emily (de passage une petite heure), Bruno, Benoît, Laurent C, Philippe, Patrick, Benjamin, Sabine, Benito, Graziella, Carmen et moi-même. Nous avons commencé les hostilités vers 16h et ceci jusqu&#8217;à tard dans la nuit. L&#8217;ambiance était très sympathique et [...]]]></description>
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		<title>Soirée à Bursins entre amis</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Mar 2010 17:02:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Patrick</dc:creator>
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		<description><![CDATA[27.02.2010 Soirée à Bursins avec Patrick, Benoît et Jean Claude. (on est désolé pour les trois photos floues&#8230;)  Champage Deutz cuvée du 150ème. Magnifique N : Citron, poire, écorce (superbe) B : Citron, crème, crème brulée, choux farcis, framboise, miel F : Courte, framboise, miel.   Champagne A de Bourbon Parme 1966. Oxydée, plus buvable [...]]]></description>
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		<title>Autres bouteilles tuées par Laurent &#8211; 2ème semestre 2009</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Feb 2010 19:56:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nécropole photographique]]></category>
		<category><![CDATA[Alsace]]></category>
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		<category><![CDATA[Champagne]]></category>
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		<category><![CDATA[Suisse]]></category>

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		<description><![CDATA[Soirée avec Eric, Champagne Brouette frères cuvée de luxe  1929 (Reims) et une bouteille de Chambolle-Musigny 1959 de Drapier. Le champagne avait légèrement coulé lors du transport d'Angleterre. Le niveau était donc proche de la vidange !  Le vin était lui très intéressant et déroutant. On se trouve plus face à un vieil alcool, avec des arômes de pomme blette, de tarte d'abricot, de pêche confite, de kirsch et de poire. C'était très bon, mais différent d'un champagne classique ! Le chambolle était lui parfait. D'une finesse extrême, des arômes de fruits rouges mûrs, de chocolat, d'épices et de violette. La bouche était soyeuse, longue et délicate. Un pur régal.   ]]></description>
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