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	<title>Serial-Bottler &#187; Porto</title>
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		<title>60 ans de notre ami Philippe Chevrier à Châteauvieux</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Apr 2013 20:51:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Soirée à Châteauvieux pour fêter l’anniversaire de Philippe Chevrier. Notre ami à 60 ans et a voulu qu&#8217;on fête cet événement en petit comité. Patrick, Carmen, Pierre, Laurent et deux couples d&#8217;amis de Pierre sont de la partie. Le programme est superbe avec un repas uniquement composé de plumes. L&#8217;ambiance est conviviale et les convives [...]]]></description>
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		<title>Soirée en l&#8217;honneur des 47 ans de mon ami Patrick</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Mar 2013 21:01:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[On se retrouve entre amis pour fêter l’anniversaire de notre ami Patrick qui fête ses 47 ans ! Patrick, Shirley, Bruno, Pierre, Patrick M, Laurent et Carmen sont présents. Il est évident que l&#8217;excuse est trop belle pour ouvrir quelques flacons anciens. 1) Champagne Dom Pérignon 1966 Le niveau est parfait. Nez de pomme et de [...]]]></description>
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		<title>Soirée BBQ et magnums&#8230;</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Dec 2012 17:04:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[A quoi sert d&#8217;acheter du vin si ce n&#8217;est de le boire et surtout de le partager avec des amis. C&#8217;est pour cette raison que j&#8217;ai décidé d&#8217;organiser une grosse soirée à la maison (ce samedi 30 juin 2012) avec 17 personnes. Le thème sera tout simplement BBQ et Magnums. Christine, Enrico, Nico, Myriame, Philippe D, [...]]]></description>
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		<title>Soirée Rhône Sud chez Vinosesam</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Jul 2012 16:03:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Une soirée proposée par Vinosesam. Nous sommes le 25 avril 2012 et je suis le seul &#171;&#160;serial-bottler&#160;&#187; à la dégustation. Les principaux cépages sont  la Grenache (résistant), la Syrah (vigoureux, beaucoup de feuilles), le Mourvèdre (qui demande de la lumière) ainsi que le Cargnan et le Cinsault (couleur légère et parfaite pour les rosés) pour [...]]]></description>
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		<title>Une grande &#171;&#160;clape&#160;&#187; chez Enrico</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Apr 2012 05:30:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Après quelques jours de repos suite au repas chez Nico; Enrico et sa femme Christine ont décidé de nous inviter. Les personnes présentes sont: Enrico, Christine, Carmen, Laurent, Nico, Philippe, Valérie et Nadia. Lors de la soirée, il y aura de belles émotions et aussi de réelles déceptions. Le monde du vin est parfois cruel et je [...]]]></description>
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		<title>1ère soirée chez Nico</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Mar 2012 21:40:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Soirée organisée par Nicolas suite à notre soirée à la maison quelques jours auparavant. On voyait bien qu&#8217;il était surexcité à l&#8217;idée d&#8217;organiser cette dégustation, mais qu&#8217;elle soit à ce niveau ! Bravo ! Tous les vins sont à l&#8217;aveugle bien évidemment et pratiquement la même équipe est présente pour cet événement. Nous sommes le [...]]]></description>
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		<title>Club des tueurs &#8211; 2ème soirée &#8211; vins du XIXème à Châteauvieux</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Oct 2011 19:15:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Barth: Vendredi 2 septembre 2011 à Châteauvieux. Encore une soirée attendue de longue date. Encore une soirée aux folles promesses et dont les participants ont l’agréable sentiment de se sentir une fois de plus extrêmement privilégiés. Encore une soirée extraordinaire. Nous voici donc réunis, Benito, Graziella, Laurent, Carmen, Emilio, Marimar, Benjamin, Pierre, Benoît, Patrick, Pascal [...]]]></description>
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		<title>Soirée vins &amp; fromages au Caveau de Bacchus</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Jul 2011 20:50:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Une soirée organisée par le caveau de Bacchus autour de fromages sélectionnés et présentés par Monsieur Michelin en personne. Ce maître-affineur a longtemps eu une production de fromage dans le Jura (de Comté entre autres) et dirige aujourd&#8217;hui deux ou trois fromageries dans le pays de Gex ainsi qu&#8217;une production de quelques fromages http://www.fromages-michelin.com/. Un Monsieur [...]]]></description>
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		<title>Autres bouteilles bues par Laurent 1er trimestre 2011</title>
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		<pubDate>Mon, 16 May 2011 20:48:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Petite soirée avec Carmen, Barth, Émilie et moi-même (05.01.11) Blanc du Casot 1999 du Casot des Mailloles. Bouteille qui accompagne un foie gras d&#8217;un petit producteur du Gers. Nez floral, fin, élégant et qui montre beaucoup de subtilité. La bouche est très belle aussi et l&#8217;accord et parfait. Le vin est très fin, ciselé et [...]]]></description>
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		<title>Dîner vieux millésimes au Chat Botté</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Mar 2011 21:45:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nous voici ce mardi 15 février 2011 au restaurant le Chat Botté pour une soirée de vieux millésimes avec comme maître de cérémonie: Laurent Vialette. Les vins seront proposés à l&#8217;aveugle et l&#8217;exercice sera d&#8217;ailleurs bien laborieux pour en retrouver les origines ! Une soirée attendue avec impatience puisque là nous avons affaire à des [...]]]></description>
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		<title>6ème tuerie à Porto (2ème partie)</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Oct 2010 07:37:51 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le lendemain nous partons dans le Douro pour aller visiter la Quinta Lamelas et son propriétaire. José Guedes nous reçoit chaleureusement dans sa maison pour un repas de vendangeur gargantuesque et bien trop copieux pour nos petits estomacs&#8230; (surtout que nous avions pris un magnifique petit-déjeuner dans une pâtisserie de Porto deux heures auparavant). Il nous avait [...]]]></description>
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		<title>6ème tuerie à Porto (Chronique d&#8217;une fin annoncée) 1ère partie</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Oct 2010 18:45:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un week-end de folie à Porto (24-26.09.10) couronné par une grande soirée de dégustation de vieux portos organisée par Vinologia et Serial-Bottler ! Du côté Suisse, nous étions sept apôtres: Laurent, Carmen, Patrick, Benoît et Pierre. Du côté portugais on avait d&#8217;ailleurs une forte présence d&#8217;apôtres français avec : Jean- Philippe, Martial, Jean-Louis, Marc, Aymeric, Delphine [...]]]></description>
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		<title>Petites soirées avec mon ami Ludo</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Jul 2010 19:40:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Voici venu le temps de la visite semestrielle de mon ami Ludovic. Il restera 4 jours (du 5 au 8 juillet 2010) et quelques bouteilles seront sorties pour l&#8217;occasion. On va mettre ci-dessous celles qui nous auront marquées, mais toutes ont été d&#8217;un bon niveau. Rosé l&#8217;Anglore 2007 d&#8217;Eric Pfifferling à Tavel Un vin hors-norme et [...]]]></description>
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		<title>5ème tuerie à Paris</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Jul 2010 20:57:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Réveil vers 7h30 ce 24 juin 2010 pour prendre le TGV en direction de la Gare de Lyon à Paris. Dans le train on boira un verre d&#8217;un vin légèrement bouchonné et presque imbuvable&#8230; Merci Patrick ! Une fois notre train et Corinne arrivés, on se dirige au Duc de Richelieu, un bistrot très sympa à 5 [...]]]></description>
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		<title>voyage à Porto (27-29.05.10)</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Jun 2010 10:27:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Voyages Dyonisiaques]]></category>
		<category><![CDATA[Porto]]></category>
		<category><![CDATA[Portugal]]></category>

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		<description><![CDATA[Après un voyage dans le nord-est du Portugal, nous voici à Porto. J&#8217;adore cette ville qui vit paisiblement au bord du Douro. La vie tourne autour du tourisme et de ses vins.  Une ville de plus en plus désertée au centre-ville, mais qui garde justement un charme certain. Comme à chaque halte dans cette ville, [...]]]></description>
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		<title>voyage à Madère (16-23.05.10)</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Jun 2010 23:22:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Voyages Dyonisiaques]]></category>
		<category><![CDATA[Madeira]]></category>
		<category><![CDATA[Porto]]></category>

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		<description><![CDATA[Pour commencer le voyage, nous faisons une petite halte à Lisbonne et une visite à l&#8217;institut du Porto de Lisbonne. S&#8217;il y a une adresse à éviter absolument&#8230;c&#8217;est bien celle-ci. L&#8217;endroit est bien évidemment touristique à mort, mais en plus la liste des portos est décevante. Le sommelier est sympa comme une porte de prison. [...]]]></description>
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		<title>4ème tuerie à Vosne-Romanée (2ème partie)</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Feb 2010 19:24:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Soirées "les Tueries"]]></category>
		<category><![CDATA[Allemagne]]></category>
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		<category><![CDATA[Vin Jaune]]></category>

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		<description><![CDATA[Château Haut-Brion blanc 1970. Nez lacté, légèrement oxydé, tourbe, bruyère, bois scié, copeaux chaud. Bouche lactée, citronnée et ample. Un vin long en bouche, plaisant et d'une élégance rare. Une bombe !]]></description>
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		<title>week-end sur la Côte</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jan 2010 17:55:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Petits plaisirs entre amis]]></category>
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		<description><![CDATA[Beaujolais 1959  de la maison Doudet-Naudin. Un très grand millésime qui montre toute sa beauté dans ce vin. Un gamay tout en finesse, un vin frais, en bouche on a des fruits rouges, du grillé  et du moka. On adore ce genre de beaujolais ! 

Château Figeac 1985 Un nez de fraise, de caramel et d'épices. En bouche on a une belle acidité avec des tannins souples, le vin est élégant, il se boit facilement. Les arômes vont de la fraise écrasée, aux épices avec des pointes de caramel en fin de bouche. Un vin très aristocratique ! ]]></description>
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		<title>Voyage en Belgique du 24-27.07.09 (1ère partie)</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 20:43:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Benoit</dc:creator>
				<category><![CDATA[Voyages Dyonisiaques]]></category>
		<category><![CDATA[Alsace]]></category>
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		<category><![CDATA[Whisky]]></category>

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		<description><![CDATA[Une fois le palais rééquilibré au niveau PH, un Château Latour 1986 (encore extrêmement jeune, va-t-il s'ouvrir un jour?) est venu dans nos verres. Grand, expressif, très jeune, il s'est entre-ouvert et est devenu exceptionnel (proche des 1982...). Après on a ouvert un Château l’Evangile  1955 (notre côté mystique). Ce 1955 était lui aussi d'une grande jeunesse. A l'aveugle peut-être un 1990...Sur cette émotion, nous sommes partis rejoindre nos pénates]]></description>
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		<title>Autres bouteilles tuées par Laurent &#8211; 1er semestre 2009</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Jan 2010 23:19:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nécropole photographique]]></category>
		<category><![CDATA[Alsace]]></category>
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		<category><![CDATA[Saint-Estèphe]]></category>
		<category><![CDATA[Sauternes]]></category>

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		<description><![CDATA[ Dalva Golden White colheita 1952 (bottled in 2003) Un porto blanc millésimé, rare et magnifique. Un porto qui a 51 ans de barrique ! Robe ambrée, en bouche on a de la fleur d'oranger, du caramel, de la vanille, du miel et une touche citronnée. Une longueur en bouche phénoménale, un porto soyeux et élégant.

MadeiraWine Malmsey vintage 1900 Encore une bouteille exceptionnelle ouverte avec mon ami Dominique et sa femme. Un nez oxidé avec de la noix, du caramel et de la compote de fruits. Au palais on a de la confiture de prune, de la cerise enrobée de chocolat noir et du caramel. Un vin puissant, sans fin, avec un bel équilibré alcool/acidité. Une expérience magnifique.]]></description>
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