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	<title>Serial-Bottler &#187; Cognac</title>
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		<title>Hymne au Château Gazin</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Feb 2010 19:58:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[On attaque enfin la soirée avec le Château Gazin 1877 (achetée dans une cave sérieuse en Belgique) bouchon détruit, niveau dans le goulot.
Au nez: Miel, cire, herbacé, poussière, métallique, tapenade d'olive et après  une demie-heure on peut rajouter de la tisane, des épices, de la rose et des pissenlits.
En bouche: jolie structure, fraise cuite écrasée, sous-bois, terreux. Ce vin est fin, à une belle longueur et nous fait passer un moment unique au vu de l'âge de ce vin.]]></description>
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		<title>week-end sur la Côte</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jan 2010 17:55:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Beaujolais 1959  de la maison Doudet-Naudin. Un très grand millésime qui montre toute sa beauté dans ce vin. Un gamay tout en finesse, un vin frais, en bouche on a des fruits rouges, du grillé  et du moka. On adore ce genre de beaujolais ! 

Château Figeac 1985 Un nez de fraise, de caramel et d'épices. En bouche on a une belle acidité avec des tannins souples, le vin est élégant, il se boit facilement. Les arômes vont de la fraise écrasée, aux épices avec des pointes de caramel en fin de bouche. Un vin très aristocratique ! ]]></description>
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		<title>2ème tuerie en Suisse</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 21:09:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Cognac Grande Champagne J. Calvet 1893 Lors de l'ouverture, l'alcool était très présent et il a fallu attendre un moment avant de pouvoir en boire  un peu. Il faut dire qu'on avait été présomptueux avec les doses...on avait oublié qu'on était en fin de soirée ! Apparence ambrée. Au nez on trouve: moka, crème, café, lait, viande rouge, bouillon de poule, viandox, salin, chèvrefeuille, persil, réglisse et menthe. En bouche: moka, chocolat, lait, bouillon de poule, viandox, sel, réglisse et en final: chocolat, persil, réglisse et lait.]]></description>
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		<title>1ère soirée tuerie en Bourgogne</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Jan 2010 22:43:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[pour le plat principal, nous prenons des plats tels que tartare de filet de boeuf de Charolais, le filet de boeuf Charolais sauce échalotte ou brouillade aux truffes fraiches de Puymeras.... pour accompagner ces excellentes assiettes, on avait prévu: Chambolle-Musigny 1er cru 1980 de JF Mugnier. Un vin magnifique, fin, soyeux et une infinie longueur. ça pinote tout en douceur avec un fruité délicat. Beaune Clos des Mouches 1990 de Chanson Père &#038; Fils, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1988, Château grand-.... puis un Boisrenard Châteauneuf du pape 1990. Robe rubis profond. Un nez d'épices et de fruits noirs. En bouche on a un fruité croquant, frais porté sur le cassis.

]]></description>
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