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	<title>Serial-Bottler &#187; Alsace</title>
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		<title>2 soirées chez Enrico</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Jun 2013 21:52:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Enrico a décidé de ne ous faire deux soirées rapprochées. Une entre hommes et une autre en couples. L&#8217;occasion de sortir son énorme verrerie. La première sera surtout autour des Clos St Jacques en 1999. Très belle dégustation autour de quatre bouteilles d&#8217;un terroir qui pourrait presque valoir un Grand Cru surtout en-dehors de l&#8217;appelation [...]]]></description>
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		<title>Les tontons flingueurs en Bourgogne !</title>
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		<pubDate>Sun, 28 Apr 2013 22:34:23 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Patrick, Carmen et Laurent arrivent en Bourgogne (week-end du 06 au 09.12.12) pour rejoindre Benoît et quelques amis Singapouriens de notre ami Patrick. Nous commençons l&#8217;après-midi avec une halte au Bist&#8217;roch et quelques bouteilles vont être ouvertes en attendant Benoît. On commence avec un Gamay 2011 du Domaine Prieuré Roch. On continue avec des Nuits-Saint-Georges vieilles [...]]]></description>
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		<title>Soirée Rieslings secs d&#8217;Alsace et d&#8217;Allemagne au vieillissement</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Mar 2013 19:29:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Soirée organisée par Vinosesam en ce lundi 3 septembre 2012. Une ballade dans le nord de l’Europe avec comme point d’orgue le riesling. Celui-ci est originaire des vallées du Rhin et de la Moselle. Le riesling occupe plus ou moins 28% des vins en Alsace et environ 20% en Allemagne. Il est le premier cépage [...]]]></description>
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		<title>Soirée aux alentours des 100/100 chez Philippe</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Jan 2013 21:46:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nous sommes le mercredi 08.08.12 et la soirée à lieu chez mon ami Philippe. Les personnes présentes à cette soirée sont: Bruno, Nico, Enrico, Joël, JC, Fred, Sophie, Laurent et Philippe. Le temps est très agréable et la soirée commence sur la terrasse pour finir à l&#8217;intérieur. Philippe a décidé de faire fort et on [...]]]></description>
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		<title>Soirée Magnum chez Nico</title>
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		<pubDate>Wed, 06 Jun 2012 20:05:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mon ami Nico adore les grands formats et il voulait nous faire un petit plaisir. Une grande soirée avec de vrais formats. Nous voici une dizaine de personnes autour d&#8217;une grande table pour cette très belle dégustation qui s&#8217;annonce ! Je suis venu un petit peu plus tôt pour l&#8217;aider à préparer ce repas. Une [...]]]></description>
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		<title>Une grande &#171;&#160;clape&#160;&#187; chez Enrico</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Apr 2012 05:30:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Après quelques jours de repos suite au repas chez Nico; Enrico et sa femme Christine ont décidé de nous inviter. Les personnes présentes sont: Enrico, Christine, Carmen, Laurent, Nico, Philippe, Valérie et Nadia. Lors de la soirée, il y aura de belles émotions et aussi de réelles déceptions. Le monde du vin est parfois cruel et je [...]]]></description>
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		<title>1ère soirée chez Nico</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Mar 2012 21:40:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Soirée organisée par Nicolas suite à notre soirée à la maison quelques jours auparavant. On voyait bien qu&#8217;il était surexcité à l&#8217;idée d&#8217;organiser cette dégustation, mais qu&#8217;elle soit à ce niveau ! Bravo ! Tous les vins sont à l&#8217;aveugle bien évidemment et pratiquement la même équipe est présente pour cet événement. Nous sommes le [...]]]></description>
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		<title>Vins Liquoreux chez Vinosesam</title>
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		<pubDate>Tue, 10 May 2011 20:57:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Une soirée chez Vinosesam pour découvrir des liquoreux du monde. Patrick et moi-même sommes présents en ce mercredi 30 mars 2011. On verra durant ce voyage que quelques vins sortent du lot et que le Sauternais n&#8217;aura pas été à la fête par rapport à la seule bouteille présente&#8230; A noter que j&#8217;ai beaucoup recraché durant [...]]]></description>
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		<title>Voyage en Loire (2ème partie)</title>
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		<pubDate>Sat, 30 Apr 2011 19:07:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Suite de notre voyage avec cette fois-ci la Loire et ses vins que j’apprécie beaucoup. Nous nous retrouvons à six (Ludo, Charles qui est un ami à Ludovic, Barth, Emilie, Carmen et moi-même). On commence notre périple avec le fameux Clos Rougeard. C’est Nady Foucault qui nous reçoit. Il a accepté de nous recevoir malgré [...]]]></description>
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		<title>Voyage en Loire (1ère partie)</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Apr 2011 20:31:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[On se retrouve pour la troisième année consécutive à Sigalens pour honorer le Bœuf de Bazas. Comme d’habitude on se retrouve avec l’équipe habituelle (Ludovic, Andréa, Christiane, Daniel, Jacques, Maïté, Julien, Carmen et Laurent). De plus cette année on reçoit les deux petits nouveaux : Barth et Emilie… Le dimanche Valérie du Domaine Rousset-Peyraguey se joindra [...]]]></description>
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		<title>Nouvel-an chez les Belges</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Jan 2011 21:55:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Me voici une fois de plus en Belgique chez mon ami Benoît et ses parents pour fêter le Nouvel An ! Comme d&#8217;habitude, le voyage apportera son lot de belles bouteilles et de plats des plus exquis. Le voyage durera 4 jours, du 29 décembre au 1er janvier 2011. Premier jour Puligny-Montrachet  Domaine Leflaive 2002 Robe (R) [...]]]></description>
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		<title>Quelques autres bouteilles bues par Laurent 1er trimestre 2010</title>
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		<pubDate>Fri, 14 May 2010 21:13:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Repas en famille. on commence par un vin blanc de Touraine La Tesnière 1999 de Thierry Puzelat. Nez très plaisant avec une belle minéralité, des notes d&#8217;agrumes et de poires au sirop. La bouche est tendue, mais relativement courte. On retrouve ces notes d&#8217;agrumes, de caillou, le vin à un côté amer et une acidité prononcée [...]]]></description>
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		<title>4ème tuerie à Vosne-Romanée (2ème partie)</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Feb 2010 19:24:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Château Haut-Brion blanc 1970. Nez lacté, légèrement oxydé, tourbe, bruyère, bois scié, copeaux chaud. Bouche lactée, citronnée et ample. Un vin long en bouche, plaisant et d'une élégance rare. Une bombe !]]></description>
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		<title>4ème tuerie à Vosne-Romanée (1ère partie)</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Feb 2010 19:24:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Massandra 1939 (Pinot Gris) Couleur encre noire. Nez de griotte, tisane, thé noir, chocolat, moka, pruneaux en compte, figues, fruits secs et dattes. Il y a un côté vieux cognac. En bouche, abricot, datte, figue, banane séchée, griotte. En deuxième bouche: citron, menthe, épice, crème et bouillon. Le vin est d'une pureté, très droit avec une superbe acidité. SOMPTUEUX ! Encore une fois, un Massandra sortira à l'unanimité comme la bouteille du week-end....]]></description>
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		<title>Hymne au Château Gazin</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Feb 2010 19:58:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Petits plaisirs entre amis]]></category>
		<category><![CDATA[Alsace]]></category>
		<category><![CDATA[Autriche]]></category>
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		<category><![CDATA[Portugal]]></category>
		<category><![CDATA[Suisse]]></category>

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		<description><![CDATA[On attaque enfin la soirée avec le Château Gazin 1877 (achetée dans une cave sérieuse en Belgique) bouchon détruit, niveau dans le goulot.
Au nez: Miel, cire, herbacé, poussière, métallique, tapenade d'olive et après  une demie-heure on peut rajouter de la tisane, des épices, de la rose et des pissenlits.
En bouche: jolie structure, fraise cuite écrasée, sous-bois, terreux. Ce vin est fin, à une belle longueur et nous fait passer un moment unique au vu de l'âge de ce vin.]]></description>
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		<title>Autres bouteilles tuées par Laurent &#8211; 2ème semestre 2009</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Feb 2010 19:56:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nécropole photographique]]></category>
		<category><![CDATA[Alsace]]></category>
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		<category><![CDATA[Suisse]]></category>

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		<description><![CDATA[Soirée avec Eric, Champagne Brouette frères cuvée de luxe  1929 (Reims) et une bouteille de Chambolle-Musigny 1959 de Drapier. Le champagne avait légèrement coulé lors du transport d'Angleterre. Le niveau était donc proche de la vidange !  Le vin était lui très intéressant et déroutant. On se trouve plus face à un vieil alcool, avec des arômes de pomme blette, de tarte d'abricot, de pêche confite, de kirsch et de poire. C'était très bon, mais différent d'un champagne classique ! Le chambolle était lui parfait. D'une finesse extrême, des arômes de fruits rouges mûrs, de chocolat, d'épices et de violette. La bouche était soyeuse, longue et délicate. Un pur régal.   ]]></description>
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		<title>Dégustation Rieslings à Lavinia</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Jan 2010 00:09:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dégustations et soirées thématiques]]></category>
		<category><![CDATA[Allemagne]]></category>
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		<category><![CDATA[Saint-Emilion]]></category>

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		<description><![CDATA[Le Grand Cru Schoenebourg 2002 de Marcel Deiss qui est un beau vin, précis, fin, mais pour ma part ennuyeux. Le vin qui suit est le plus grand de la soirée, le Grand Cru Rangen de Thann Clos de Saint Urbain 2002 de Zind Humbrecht avec un nez magnifique de chocolat, de crème, toasté et beurré. On ne s'en lasse pas... La première bouteille du Clos Saint Hune 1998 du Domaine Trimbach a un côté pomme blette qui nous laisse penser qu'un problème est survenu, la deuxième bouteille est meilleur, mais de loin pas au niveau pour un vin de ce gabarit et de ce prix]]></description>
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		<title>soirée vins Germaniques et Côtes du Rhône</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jan 2010 18:00:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Petits plaisirs entre amis]]></category>
		<category><![CDATA[Allemagne]]></category>
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		<category><![CDATA[Châteauneuf du Pape]]></category>
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		<description><![CDATA[Côte Rôtie La Turque 1999 de Guigal Un millésime hors norme et d'anthologie sur les Côtes Rôties et Guigal en particulier. Le nez est sur les fruits noirs, le moka et le lard grillé. Une tenue exceptionnelle en bouche, une finesse et une amplitude en bouche exceptionnelle. Bravo à Mr Guigual.

Côte Rôtie La Mouline 1988 de Guigal Une bouteille encore plus élégante et légèrement moins complexe que la Turque 1999. Arômes de venaison, goudron, de fruits noire et de bacon.. La bouche est exceptionnelle, délicate, soyeuse, d'une extrême précision. On a de la venaison, du fumé et des fruits noirs. Au risque de me répéter. Bravo Mr Guigal !]]></description>
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		<title>2ème tuerie en Suisse</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 21:09:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
				<category><![CDATA[Soirées "les Tueries"]]></category>
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		<category><![CDATA[Vin Jaune]]></category>

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		<description><![CDATA[Cognac Grande Champagne J. Calvet 1893 Lors de l'ouverture, l'alcool était très présent et il a fallu attendre un moment avant de pouvoir en boire  un peu. Il faut dire qu'on avait été présomptueux avec les doses...on avait oublié qu'on était en fin de soirée ! Apparence ambrée. Au nez on trouve: moka, crème, café, lait, viande rouge, bouillon de poule, viandox, salin, chèvrefeuille, persil, réglisse et menthe. En bouche: moka, chocolat, lait, bouillon de poule, viandox, sel, réglisse et en final: chocolat, persil, réglisse et lait.]]></description>
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		<title>Voyage en Belgique du 28-31.07 et 01-02.08.09 (2ème partie)</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 21:06:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Benoit</dc:creator>
				<category><![CDATA[Voyages Dyonisiaques]]></category>
		<category><![CDATA[Alsace]]></category>
		<category><![CDATA[Bière]]></category>
		<category><![CDATA[Bordeaux]]></category>
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		<category><![CDATA[Whisky]]></category>

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		<description><![CDATA[Château Gazin 1877 (98+/100). Nez crème brûlée;

2ème nez: encre, essence de thym, romarin

3ème nez : radis, fenouil, camomille,  craie (plâtre humide), encens, résine, cire d’abeille, REGLISSE, épices (sauge et estragon)

4ème nez : épine de pin et humus, tisane, ENCRE
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