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	<title>Serial-Bottler &#187; Allemagne</title>
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		<title>Soirée Rieslings secs d&#8217;Alsace et d&#8217;Allemagne au vieillissement</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Mar 2013 19:29:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Soirée organisée par Vinosesam en ce lundi 3 septembre 2012. Une ballade dans le nord de l’Europe avec comme point d’orgue le riesling. Celui-ci est originaire des vallées du Rhin et de la Moselle. Le riesling occupe plus ou moins 28% des vins en Alsace et environ 20% en Allemagne. Il est le premier cépage [...]]]></description>
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		<title>Soirée aux alentours des 100/100 chez Philippe</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Jan 2013 21:46:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nous sommes le mercredi 08.08.12 et la soirée à lieu chez mon ami Philippe. Les personnes présentes à cette soirée sont: Bruno, Nico, Enrico, Joël, JC, Fred, Sophie, Laurent et Philippe. Le temps est très agréable et la soirée commence sur la terrasse pour finir à l&#8217;intérieur. Philippe a décidé de faire fort et on [...]]]></description>
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		<title>Soirée Montrachet chez Vinosesam</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Sep 2012 20:51:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Soirée autour des vins de Montrachets ainsi que quelques vins suisses. Nous sommes le 30 mai 2012 et je suis le seul représentant du blog. Les vins sont servis à l&#8217;aveugle à bonne température bien évidemment. Le Montrachet a plus ou moins 8 hectares, Le Bâtard Montrachet 11 hectares, Le Chevalier Montrachet 7 hectares, Le Bienvenues-Bâtard-Montrachet [...]]]></description>
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		<title>Belle soirée chez Philippe D.</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Sep 2011 19:48:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Dégustation à l&#8217;aveugle chez Philippe D. avec la présence de plusieurs de ses amis dont Nicolas. Nous sommes le 31 août 2011. Je me retrouve face à ces excellents dégustateurs et amateurs de vins. C&#8217;est très intéressant et instructif, car cela fait beaucoup d&#8217;années qu&#8217;ils goûtent et qu&#8217;ils achètent de belles bouteilles. La plupart du [...]]]></description>
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		<title>Soirée vins &amp; fromages au Caveau de Bacchus</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Jul 2011 20:50:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Une soirée organisée par le caveau de Bacchus autour de fromages sélectionnés et présentés par Monsieur Michelin en personne. Ce maître-affineur a longtemps eu une production de fromage dans le Jura (de Comté entre autres) et dirige aujourd&#8217;hui deux ou trois fromageries dans le pays de Gex ainsi qu&#8217;une production de quelques fromages http://www.fromages-michelin.com/. Un Monsieur [...]]]></description>
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		<title>Soirée Bourgogne 2008</title>
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		<pubDate>Tue, 05 Jul 2011 22:19:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Une nouvelle soirée organisée par Vinosesam et notre ami Francis. L&#8217;idée est de faire un petit tour d&#8217;horizon sur ce millésime largement sous-estimé et qui a donné de très beaux vins rouges, vifs et croquants ainsi que des blancs de toute beauté. Le millésime 2008 était tardif avec du mirandage (petits grains sur une grappe [...]]]></description>
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		<title>Autres bouteilles bues par Laurent 1er trimestre 2011</title>
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		<pubDate>Mon, 16 May 2011 20:48:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Petite soirée avec Carmen, Barth, Émilie et moi-même (05.01.11) Blanc du Casot 1999 du Casot des Mailloles. Bouteille qui accompagne un foie gras d&#8217;un petit producteur du Gers. Nez floral, fin, élégant et qui montre beaucoup de subtilité. La bouche est très belle aussi et l&#8217;accord et parfait. Le vin est très fin, ciselé et [...]]]></description>
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		<title>Vins Liquoreux chez Vinosesam</title>
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		<pubDate>Tue, 10 May 2011 20:57:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Une soirée chez Vinosesam pour découvrir des liquoreux du monde. Patrick et moi-même sommes présents en ce mercredi 30 mars 2011. On verra durant ce voyage que quelques vins sortent du lot et que le Sauternais n&#8217;aura pas été à la fête par rapport à la seule bouteille présente&#8230; A noter que j&#8217;ai beaucoup recraché durant [...]]]></description>
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		<title>Nouvel-an chez les Belges</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Jan 2011 21:55:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Patrick</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Me voici une fois de plus en Belgique chez mon ami Benoît et ses parents pour fêter le Nouvel An ! Comme d&#8217;habitude, le voyage apportera son lot de belles bouteilles et de plats des plus exquis. Le voyage durera 4 jours, du 29 décembre au 1er janvier 2011. Premier jour Puligny-Montrachet  Domaine Leflaive 2002 Robe (R) [...]]]></description>
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		<title>La vengeance du Vega Sicilia</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Jul 2010 20:58:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[On décide de se faire une petite soirée entre Carmen, Patrick et moi-même. On va se faire un bon morceau de Boeuf de Siemmenthal et du cochon du Portugal produit maison ! Patrick a apporté un Valbuena car il pense qu&#8217;on ne doit pas rester sur un échec (pour info: probable fausse bouteille de Unico [...]]]></description>
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		<title>4ème tuerie à Vosne-Romanée (2ème partie)</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Feb 2010 19:24:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Château Haut-Brion blanc 1970. Nez lacté, légèrement oxydé, tourbe, bruyère, bois scié, copeaux chaud. Bouche lactée, citronnée et ample. Un vin long en bouche, plaisant et d'une élégance rare. Une bombe !]]></description>
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		<title>Dégustation Rieslings à Lavinia</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Jan 2010 00:09:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Le Grand Cru Schoenebourg 2002 de Marcel Deiss qui est un beau vin, précis, fin, mais pour ma part ennuyeux. Le vin qui suit est le plus grand de la soirée, le Grand Cru Rangen de Thann Clos de Saint Urbain 2002 de Zind Humbrecht avec un nez magnifique de chocolat, de crème, toasté et beurré. On ne s'en lasse pas... La première bouteille du Clos Saint Hune 1998 du Domaine Trimbach a un côté pomme blette qui nous laisse penser qu'un problème est survenu, la deuxième bouteille est meilleur, mais de loin pas au niveau pour un vin de ce gabarit et de ce prix]]></description>
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		<title>Soirée chez Anne et Emmanuelle Houillon</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jan 2010 23:48:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Pierre nous sort une bouteille de sa cave personnelle... un vieux rouge qui me laisse comme d'habitude sceptique sur l'année à trouver, heureusement que Manu trouve l'année...Ploussard Pierre Overnoy 1986. Que dire sur cette bouteille qui est magnifique, intense et qui me rappelle les grands Bourgognes... Sûrement la bouteille de la soirée avec le Pommard. On a beaucoup de chance ce soir-là....]]></description>
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		<title>dégustation Rieslings allemands</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jan 2010 23:42:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Le plus discuté sera un magnum de Clos de Bèze 1999 du Domaine Prieuré-Roch qui était pour les uns magnifique et pour les autres décevants... Je dois avouer que peut-être il n'était pas à son maximum mais je ne suis pas très neutre car j'avais choisi cette bouteille. Néanamoins cette bouteille était brouillone, manquais une trame claire à ce vin. La soirée se terminera avec un vin jaune 2001 de Stéphane Tissot qui malgré son jeune âge donnera du plaisir au participants]]></description>
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		<title>soirée vins Germaniques et Côtes du Rhône</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jan 2010 18:00:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurent</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Côte Rôtie La Turque 1999 de Guigal Un millésime hors norme et d'anthologie sur les Côtes Rôties et Guigal en particulier. Le nez est sur les fruits noirs, le moka et le lard grillé. Une tenue exceptionnelle en bouche, une finesse et une amplitude en bouche exceptionnelle. Bravo à Mr Guigual.

Côte Rôtie La Mouline 1988 de Guigal Une bouteille encore plus élégante et légèrement moins complexe que la Turque 1999. Arômes de venaison, goudron, de fruits noire et de bacon.. La bouche est exceptionnelle, délicate, soyeuse, d'une extrême précision. On a de la venaison, du fumé et des fruits noirs. Au risque de me répéter. Bravo Mr Guigal !]]></description>
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